Óleo de coco

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O óleo de coco vem ganhando força nos círculos de nutrição funcional.

Vale a pena conferir as informações a seguir e incluir o óleo de coco no seu programa de reeducação alimentar, em especial para quem precisa alcançar uma meta de redução de peso para se submeter a uma cirurgia plástica ou para quem precisa agora manter a médio/longo prazo os bons resultados de uma cirurgia plástica.

A gordura saturada contida particularmente no óleo de coco virgem não é a mesma gordura saturada que existem em outros tipos de óleos. São gorduras de cadeia média, mais fáceis de serem metabolizadas pelo organismo.

O termo “óleo virgem” significa que o óleo é processado a frio, sem perder assim substâncias benéficas à saúde, mais sensíveis a temperaturas mais altas.

Ele também contém ácidos láurico, mirístico, caprílico e cáprico.

Entre seus benefícios:

Em caso de consumo via oral:

  1. Ajuda na perda de peso:
  • Saciedade: atuando no Sistema Nervoso Central, nas regiões responsáveis por sinalizar a saciedade, diminuindo tanto a fome como a vontade de iniciar uma nova refeição.
  • No estômago: diminui a velocidade de contração do estômago e, com isso, sua velocidade de esvaziamento.
  • No metabolismo: aumenta a taxa de metabolismo basal, e assim, o gasto de energia, além de alterar a produção de gorduras pelo organismo, diminui os triglicerídeos e aumenta o colesterol HDL (o colesterol “bom”).
  • Pesquisas já mostram efeito positivo na redução da gordura abdominal.
  1. Reforça o sistema imunológico, graças ao seu efeito antiviral, antifúngico e propriedades antibacterianas.
  2. Efeito positivo na saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol ruim (LDL) e o risco de doenças cardiovasculares.
  3. Estimula as funções da tireoide, combatendo sintomas de hipotireoidismo. Deve-se ressaltar, porém, que os resultados de pesquisas a respeito ainda são contraditórios. Por isso, em especial pacientes com algum problema tireoidiano devem sempre consultar seu médico e não suspender sua medicação por conta própria!
  4. Tem efeito estabilizador do sistema digestivo, melhorando quadros como a síndrome do intestino irritável, prisão de ventre e indigestão. Por ser antibacteriano, combate bactérias prejudiciais no sistema digestivo e também auxilia a absorção de nutrientes no corpo.

No uso tópico:

  1. Combate de infeções na pele: Aplicado sobre feridas e chagas, óleo de coco virgem pode evitar novas infecções por estafilococos. Pesquisas comprovam também seu efeito benéfico no tratamento de dermatites atópicas.
  2. Cicatrização de feridas: melhorando a reticulação de colágeno.
  3. Prevenção de estrias: Na Ásia, o óleo de coco é comumente usado para prevenir as estrias durante a gravidez, similar ao costume de muitas mulheres do Ocidente, que usam o óleo de amêndoas.
  4. Hidratação da pele: O óleo de coco pode ser usado como substituto da loção hidratante corporal, tendo adicionalmente um efeito antibacteriano e combatendo problemas de pele, como erupções cutâneas, dermatite, acne, eczema e psoríase.
  5. Pode melhorar a saúde de seu couro cabeludo e cabelo

Mas como ingerir o óleo de coco?

Melhor do que o consumo de suplementos alimentares à base de óleo de coco é usá-lo na cozinha, substituindo outros óleos no preparo de pratos. Para isso, ele se adéqua maravilhosamente. Pequenas quantidades já dão ótimos resultados culinários.

ATENÇÃO!

  • Em doses maiores (como em suplementos), o óleo de coco pode gerar uma sobrecarga ao fígado de pacientes com histórico de problemas hepáticos e/ou levar a uma resistência à insulina, culminando em um aumento nos níveis de açúcar e colesterol no sangue.
  • Por fim, o óleo de coco possui sim uma alta densidade calórica, ou seja, sua ingestão exagerada pode fazer você engordar e não emagrecer.
    Converse com seu nutricionista a respeito. E, se faz acompanhamento com um endocrinologista, toque no tema com seu médico.
  • Também em caso de uso tópico, caso tenha algum dos problemas mencionados acima, NÃO SE AUTOMEDIQUE! É sempre primordial buscar um dermatologista para diagnosticar, medicar e acompanhar o seu quadro clínico. Não basta se “automedicar” usando óleo de coco.

 

Fontes: http://endocrinologiaevida.blogspot.com.br/2012/06/oleo-de-coco-beneficio-real-ou-mito.html; http://www.saudedica.com.br/os-10-beneficios-do-oleo-de-coco-virgem-para-saude/; http://emagrecimentoacelerado.com/oleo-de-coco-beneficios-maleficios-e-verdades-reveladas/

Goji berry

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Originária do sul da Ásia (China, Tibete e Índia), essa super fruta é a sensação do momento. Rica em diversos nutrientes, traz vários benefícios à saúde.

Tem como atrativo a alta concentração de:

  • vitamina C;
  • vitaminas B1, B2 e B6;
  • e uma variedade de aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, substâncias antioxidantes e polissacarídeos;
  • além de baixo valor calórico (1 colher de sopa -14g = 50 calorias)

composição goji

Benefícios:

  1. Equilibra os níveis de açúcar no sangue (ajuda a prevenir Diabetes tipo 2);
  2. Ajuda no emagrecimento;
  3. Fortalece pele, ossos e tendões;
  4. Pode melhorar o quadro da celulite (por reduzir a glicose – uma das causas da celulite);
  5. Por ser rica em antioxidantes:
  • Retarda o envelhecimento;
  • Tem ação anticancerígena;
  1. Por ser rica em vitamina C:
  • Melhora o sistema imunológico;
  • Melhora a absorção de ferro;
  • Auxilia na formação de novos tecidos;
  • Contribui para saúde de dente e gengivas;
  • Tem papel no combate à hipertensão;
  • Previne doenças cardiovasculares.
  1. Ajuda a reduzir o colesterol;
  2. Melhora a sensação de bem-estar geral;
  3. Aumenta o nível de energia, melhorando a qualidade do sono e a facilidade de despertar, aumentando o desempenho em atividades físicas e reduzindo a fadiga, melhorando a capacidade de se concentrar em atividades de rotina e reduzindo o estresse.
  4. Aumenta a libido e o desempenho sexual.

Por todas essas considerações, em especial quem por exemplo precisa alcançar uma meta de redução de peso para se submeter a uma cirurgia plástica ou quem precisa agora manter a médio/longo prazo os bons resultados de uma cirurgia plástica, vale considerar consumir esse super alimento.

Ele é encontrado tanto como fruta seca em certos supermercados como na forma de suplemento alimentar, em cápsulas.

ATENÇÃO! É importante:

  • consultar o nutricionista que faz o acompanhamento do seu programa de reeducação alimentar e
  • não superdosar o suplemento, pois todo excesso, por mais fantástico que produto pareça, leva potencialmente a reações negativas no organismo.

Fontes: http://www.buscasaude.com.br/produtos-naturais/goji-berry-fonte-da-longevidade/; http://www.diabetesevoce.com.br/blog/goji-berry-vamos-entender-por-que-e-um-superalimento/; http://www.gojiberrydobrasil.com/beneficios-goji-berry/

Mecanismos de saciedade e a importância de se distribuir bem as refeições

InShot (31)

Amanhã, 31 de março, Dia da Saúde e Nutrição, vale lembrar como hábitos saudáveis de alimentação são importantes no pré e pós-cirúrgico imediatos bem como na manutenção a médio e longo prazo dos resultados de uma cirurgia plástica.

Tema de hoje é a importância de se distribuir bem as refeições ao longo do dia.

A habilidade simples de saber o quanto se deve comer, de saber qual o tamanho certo de uma porção de alimentos, é importantíssima no processo de emagrecimento e manutenção de peso. Além disso, comer porções adequadas é algo que permite que comamos apenas até o ponto onde estamos confortavelmente saciados, evitando arrependimentos posteriores.

Em especial o consumo exagerado de carboidratos, principalmente de açúcar, é capaz de “sabotar” os mecanismos de saciedade do nosso organismo. Carboidratos são facilmente digeridos, e com isso, o intestino deixa de avisar ao cérebro que está “ocupado”. Além disso, quando uma grande quantidade de glicose cai no sangue de uma só vez, o pâncreas secreta insulina em altas doses, o que promove diversos efeitos:

  1. O organismo interpreta uma saída rápida de glicose do sangue para as células como fome!
  2. Altos níveis de insulina bloqueiam a leptina, hormônio que comunica ao cérebro que você já comeu o suficiente, ou seja, outra falha no sinal de saciedade.

Além disso, a parede do estômago tem “sensores” que, conforme o grau de distensão deste órgão, enviam informação ao cérebro sobre a saciedade. Se você comer regular e crescentemente muito, sem estômago, que nada mais é do que uma bolsa de tecido elástico, vai aumentar cada vez mais, retardando também cada vez mais o ponto no qual envia a mensagem de saciedade ao cérebro. Isso é o que leva certos obesos a recorrem à cirurgia bariátrica.

Algumas dicas para controlar a saciedade:

  1. Controle as porções. É melhor dividir em 6 refeições aquilo que comeria durante o dia concentrado em 3 refeições. Com porções menores, você sobrecarrega menos digestão e metabolismo.
  2. Dê preferência a alimentos que promovam mais saciedade, o que significa comer menos carboidratos, e mais proteínas, gorduras saudáveis e vegetais.
  3. Dê preferência aos carboidratos integrais, que levam a uma glicemia pós-prandial (pós-refeição) mais equilibrada. Como os picos de glicemia no sangue são menores, também as doses de insulina injetadas no sangue serão menores.
  4. Coma devagar, mastigando bem. Os mecanismos de saciedade do organismo demoram por volta de 20 minutos para enviar ao cérebro a mensagem que você já ingeriu o suficiente. Se você comer muito rápido, praticamente engolindo a comida, até alcançar esses 20 minutos, já terá certamente ingerido muito mais do que seu organismo de fato precisa.
  5. Aprenda a degustar aquilo que mais gosta de comer para se contentar com pequenas porções.
  6. Dedique-se às suas refeições.
    Distrair-se durante as refeições, por exemplo assistindo TV, faz muitas vezes com que você nem perceba o quanto já comeu.
  7. Para entender quanto de um determinado alimento corresponde a uma porção, é preciso ter noção de:
  • Qual a proporção entre carboidratos, proteínas e gorduras;
  • Tipo de carboidratos e índice glicêmico;
  • Tipo de gorduras;
  • Entre outros.
    Ler a tabela nutricional dos produtos é sempre bom.
    Mas, se quiser e/ou precisar levar isso à risca, é primordial buscar o suporte e acompanhamento de um nutricionista!
  1. Quando for a um restaurante, você pode:
  • Pedir porções menores;
  • Dividir uma porção com alguém;
  • Pedir que embalem o que sobrou numa quentinha para levar para casa.

 

Chá de hibisco

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A flor que encanta pela beleza e cor intensa também tem seus dotes na alimentação funcional.

Confira alguns maravilhosos motivos para beber chá de hibisco:

  1. É laxante, evitando constipação.
    O chá é rico em substâncias que auxiliam o trânsito digestivo, combatendo a prisão de ventre. Para isso, o ideal é consumi-lo ao menos 2 vezes por dia.
  2. É diurético.
    Considerado protetor renal e hepático natural, ele ajuda a eliminar toxinas responsáveis pela retenção de líquidos, que causam aquele famoso inchaço no período pré-menstrual.
  3. É antioxidante, por ser rico em flavonoides.
    Antioxidantes combatem os radicais livres de diferentes formas, impedindo seus ataques às células do organismo e reparando danos causados por radicais livres.
  4. Diminui o colesterol ruim (LDL).
    Por ser adstringente, o chá de hibisco ajuda a diminuir a formação do colesterol no sangue. Altas taxas de LDL representam uma das causas de doenças coronarianas e hipertensão.
  5. É antisséptico, tendo efeito antibacteriano e antifúngico.
    Ajuda a prevenir e tratar a cândida e a infecção urinária (cistite) de repetição.
  6. Por seu poder adstringente, o chá de hibisco é também considerado anti-hipertensivo e modulador dos níveis de insulina no sangue, evitando picos e acúmulo de gordura.
    Daí sua fama de emagrecedor.
    Combinar o chá de hibisco com canela potencializa seu efeito modulador dos níveis de insulina.
  7. Combinar o chá de hibisco com canela também traz os benefícios adicionais de ter ação termogênica e reduzir a compulsão por doces.
  8. Quando ingerido pela manhã, o chá de hibisco prepara o intestino para absorver os nutrientes que chegarão ao longo do dia.

Dentre esses benefícios, devemos destacar no contexto da Cirurgia Plástica:

  • Para o pós-cirúrgico, os efeitos:
    • Antisséptico, antibacteriano e antifúngico;
    • Laxante (já que a mobilidade reduzida e alguns medicamentos podem causar constipação em certos pacientes).
  • Para quem busca conter o envelhecimento, o potencial antioxidante.
  • Como suporte a um programa de reeducação alimentar, as ações:
    • Diurética;
    • Termogênica;
    • Moduladora da insulina e da compulsão por doces.

ATENÇÃO!
Portadores de doenças cardíacas devem limitar o consumo. Não é recomendado o uso durante a gestação ou lactação, pois foi identificada certa ação mutagênica em estudos preliminares com esta espécie.

Fontes:

Resistindo às tentações da Páscoa

InShot (25)

A Páscoa está chegando… As tentações já começam a bater à porta… Já bateu o desespero?

A Páscoa é o dia em que as famílias se confraternizam em torno de mesas repletas de delícias.

Algumas estratégias para lidar bem com a situação sem colocar os resultados já alcançados (quer por meio de educação alimentar, quer através de uma cirurgia plástica) a perder:

  1. É possível você curtir a confraternização focando principalmente em compartilhar momentos com pessoas queridas. Isso já tira um pouco o foco da comida e reduz parte da ansiedade.
  2. Mas ninguém é de ferro e você, nesta data festiva, não precisa se privar totalmente daquilo que gosta. Escolha bem aquilo que mais gosta e deguste demoradamente uma pequena quantidade.
    Lembre que 25g de chocolate tem em média 120 calorias. Ou seja, abusar da quantidade será de fato uma bomba calórica, repleta de açúcares simples e gordura saturada. Por isso o foco na seletividade e “degustação”. Deixe o chocolate derreter na boca – prolonga o prazer!
  3. Quem tiver a sorte de preferir o sabor do chocolate amargo ganha em benefícios, pois desfruta dos benefícios do cacau para a saúde, consumindo menos açúcar e gordura.
  4. Para as refeições principais, pense no que vai comer antes de comer:
  • Escolha alimentos de simples digestão e com baixo valor calórico, como carnes magras, peixes e aves (opte pela região do peito, sem pele).
  • Dentre os molhos, escolha os mais leves, como o de tomate e esqueça aqueles mais gordurosos, feitos com cremes.
  • Coma frutas na forma de saladas de frutas com gelatina, cozidas ou assadas (com canela e adoçante).
  • Os doces seguem a mesma regra da seletividade – Eleja sua sobremesa preferida e deguste demoradamente uma pequena quantidade.
  • Saladas com verduras e legumes, temperadas com azeite, limão, sal ou mostarda.
  • Evite maionese e molhos cremosos.
  1. Evite dormir com a barriga cheia. É sempre bom dormir leve e tranquilo.
  2. Seja forte em caso de comentários maldosos quanto à sua postura comedida. Autocontrole exige determinação e, seguindo o ditado “quem desdenha quer comprar”, sua força de vontade pode ser cobiçada por alguém menos determinado. Não dar ouvidos àquilo que não te acrescenta faz bem à saúde. 🙂
  3. Ingerir bastante líquido ao longo do dia também ajuda você a maneirar com a comida. Mas evite bebidas alcoólicas, refrigerantes e outras bebidas calóricas. Abuse da água, chás gelados (não adoçados ou levemente adoçados com adoçante) e sucos diluídos.
  4. Não se desligar dos exercícios diários também vai lhe dar uma boa força na queima das calorias do feriadão.

 

Curtam bastante os feriados!
Boa Páscoa a todos!

 

Fonte: Dra. Luciana Spina, endocrinologista, em http://www.buscasaude.com.br/endocrinologista/pascoa-sem-exageros/

Água Termal

Amanhã, 22 de março, é o Dia Mundial da Água.
Que tal falarmos sobre os benefícios da água termal para a pele? Já ouviu falar de água termal?

Não é frescura – basta usar para ver a diferença. Enriquecido com minerais em altas concentrações, o produto marca presença na nécessaire de muitas famosas.

Efeitos da água termal:

  • Limpa, acalma e hidrata a pele.
  • Alimenta a pele e dá uma sensação de frescor.
  • Por ser rica em sais minerais e oligoelementos, como zinco, cálcio, magnésio, ferro, selênio, possui ação anti-inflamatória, cicatrizante e ajuda a combater os radicais livres gerados pela poluição, cigarro e raios solares.
  • Auxilia na recuperação da pele após procedimentos como laser, depilação, limpeza de pele e até uso excessivo de maquiagem ou exposição solar, por suas propriedades cicatrizantes.
  • Pode ser usada para refrescar a pele quando estiver na praia, onde temos a perda de água e sais minerais pela transpiração.
  • Em especial mantendo-a na geladeira, ela vai dar uma sensação calmante e refrescante, além de diminuir os poros.
  • Para quem passa muito tempo em ambientes com ar condicionado, também é uma ótima alternativa de hidratação, e não deixa aspecto oleoso.
  • Rica em antioxidantes, como hidratante cutâneo com efeito antienvelhecimento.
  • Com propriedades calmantes e anti-inflamatória, pode ajudar quando a pele está avermelhada, inflamada e com prurido.

Como usar?

Sem restrições, a água termal pode ser usada em qualquer tipo de pele e várias vezes ao dia.
Não há substitutos naturais que tenham as mesmas propriedades. Soro fisiológico e ótimo limpeza de pele, mas não substitui a água termal, pois não contém a mesma formulação. As águas termais podem variar na composição, mas são similares em resultados.

InShot (22)

Fontes: http://www.denisesteiner.com.br/faqs/aquaporinas.htm; http://ego.globo.com/beleza/noticia/2014/01/veja-os-beneficios-para-pele-da-agua-termal-queridinha-das-famosas.html

Começo de Outono – Super frutas para você saborear

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Comemorando o início do outono, algumas super frutas para você saborear:

  1. Abacate
    Recheado de ácidos graxos, reduz colesterol ruim e eleva o bom, além de promover a absorção de carotenoides, especialmente betacaroteno e licopeno, essenciais para a saúde do coração
  2. Abacaxi
    Contém bromelina, uma enzima digestiva que ajuda na digestão, reduzindo o inchaço.
  3. Açaí
    É rico em proteínas, fibras, lipídios (monoinsaturados), fósforo, ferro e cálcio, vitaminas C, B1 e B2. Além de ser excelente para repor as energias, o açaí auxilia no trânsito intestinal, estimula a memória e protege a saúde ocular. Possui altíssimos níveis de antioxidantes. Mas, atenção! Encontrar o açaí fresco é difícil e, na sua versão mais conhecida (com muito xarope de guaraná), é uma bomba de açúcares simples e calorias. Prefira então o açaí em pó, que pode ser adicionado a um smoothie.

  4. Acerola
    Rica em vitaminas A, B1, B2, é uma das melhores fontes de Vitamina C. Também possui cálcio, fósforo e ferro. Seu consumo é recomendado para combater gripes, resfriados, tuberculose pulmonar, diabetes, distúrbios do fígado e disenteria.
  5. Ameixa
    Rica em ácido clorogênico, um antioxidante capaz de diminuir a ansiedade.
    Tem ação antiviral e antibacteriana. É boa fonte de fibra, como celulose e pectina. É rica em vitamina A, complexo B, vitamina E, potássio e ferro.
  6. Amora
    Muito rica em vitaminas A, B e C. Possui propriedades antioxidantes, adstringentes, antissética depurativa, digestiva, anti-hemorrágica e anticancerígena. Tem altos níveis de antocianidinas, antioxidantes, que protegem contra os radicais livres e ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose. Também possui cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, selênio, várias vitaminas e é muito rica em fibras.
  7. Banana
    Rica em potássio, que diminui sua pressão arterial, e ótima fonte de amido resistente, um carboidrato saudável que vai saciá-lo e ajudar a acelerar seu metabolismo.
  8. Cassis / groselheira-preta / groselha negra
    Rico em substâncias antioxidantes.
  9. Cereja
    O ácido elágico e a antocianina (ambos antioxidantes), auxiliados pela boa quantidade de vitamina C, conferem à fruta ação anti-inflamatória. Diminui os níveis de triglicérides e colesterol.
  10. Cranberry
    Uma das grandes fontes de antioxidantes naturais. Ajuda a prevenir infecções do trato urinário, aumenta a eficácia dos medicamentos quimioterápicos usados para tratar o câncer e pode retardar o crescimento de algumas células cancerosas. Também auxilia na digestão e na diminuição dos níveis do mau colesterol (LDL) e aumento do colesterol bom (HDL) no sangue.
  11. Framboesa
    Poderosa fonte de sais minerais (ferro, fósforo, manganês e cálcio), vitaminas A, C, B1 (tiamina), B5 (niacina) e fibras. Auxilia no equilíbrio da pressão arterial, previne cânceres, é indicada também para prisão de ventre, reumatismo e doenças que afetam fígado e rins. Baixo teor calórico. Mas atenção: contém salicilato natural, podendo causar reações alérgicas em pessoas suscetíveis a aspirina.
  12. Frutas cítricas
    Do limão à tangerina, todas são ricas em vitaminas C e fibras. A vitamina C contorna os efeitos danosos do sol, regula as glândulas sebáceas e pode até mesmo evitar manchas da idade. A vitamina C também mantém o sistema imunológico em dia e ajuda o organismo a absorver ferro.
  13. Jabuticaba
    Estimulante do apetite, reanimadora. Rica em vitaminas C, B2 e B5, cálcio, ferro e fósforo.
  14. Kiwi
    Pesquisas comprovaram que seu consumo regular reduz sintomas da síndrome do intestino irritável, pois é rico em fibras e carboidratos complexos.
  15. Maçã
    Grande fonte de fibras. A casca é rica em quercetina, um antioxidante com poder anti-histamínico e antiinflamatório, que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e reações alérgicas. Alimento para o cérebro. Contém betacaroteno, vitaminas A, B1, B2, C e niacina, proteínas, sódio, enxofre, ferro, silício, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio, cloro. Rica em fibras, atua no bom funcionamento do intestino. Com baixa quantidade de calorias, é rica em fibras solúveis. É considerada uma espécie de escova de dente natural, embora não limpe os dentes, ela realmente ajuda na higiene bucal. Morder e mastigar uma maçã estimula as gengivas e o seu sabor aumenta a quantidade de saliva, diminuindo o número de bactérias da boca e evitando as cáries.
  16. Mamão / papaya
    Rica em vitaminas C, A e E, poderosos antioxidantes que protegem contra doenças cardíacas e câncer de cólon.
  17. Melancia
    Rica em licopeno, vitaminas A e C, alta concentração de água e baixo valor calórico.
  18. Melão
    Com alta concentração de vitamina A e derivados, o que aumenta a reprodução e renovação celular, mantendo a pele lisa e jovem por mais tempo.
  19. Mirtilo / blueberry / uva do monte
    Seus níveis elevados de flavonoides protegem o cérebro dos efeitos de deterioração cerebral associados à doença de Alzheimer e pela ação do envelhecimento, como a perda da memória de curto prazo. É também rico em manganês, importante estimulante do metabolismo, dando disposição e auxiliando na manutenção do peso. Reduz o mau colesterol, ajuda na prevenção e tratamento de infecções do trato urinário e reduz a taxa de açúcar no sangue. Rico também em magnésio, ferro, potássio, fósforo e vitaminas B2, B6 e C.
    Rico em antocianidinas, potente antioxidante, de grande importância para a proteção das células e do colágeno, prevenindo contra varizes. Possui propriedades adstringentes, anti-inflamatórias, antioxidantes e antibacterianas. Rico também num outro agente antioxidante, a cianidina, que neutraliza os radicais livres e protege o organismo contra o aparecimento do câncer e de outras doenças associadas à idade. As suas propriedades atuam ainda na prevenção das infecções do aparelho urinário, evitando a concentração dos cristais nos rins. As fibras solúveis ajudam a regular o funcionamento do trânsito intestinal.
  20. Morango
    É diurético, anti-reumático, alcalinizante, combate a febre, elimina toxinas do fígado, laxante, facilita a digestão, ajuda a proteger o coração, tônico para os nervos. Contém betacaroteno, vitaminas A, B5, C, ácido fólico, magnésio, fósforo, ferro, potássio, sódio, folato e potássio, além de baixo teor calórico. Possui flavonoides, como antocianina e o acido elágico que não é destruído pelo cozimento. Rico em pectina e outras fibras solúveis que ajudam a baixar o colesterol, as sementes possuem fibras insolúveis que ajudam a evitar a prisão de ventre. Contém, porém, ácido oxálico, que reduz a absorção de minerais e pode agravar os problemas de pedras nos rins e na bexiga.
  21. Pitaya
    Cerca de 50% das sementes são constituídas por um ácido oleico, que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL).
  22. Romã
    Rica em ácidos fenólicos e compostos antioxidantes, sendo ainda mais rica em flavonoides que o vinho tinto e o chá verde, é excelente protetora contra doenças cardiovasculares e câncer e ajuda a reduzir os teores de colesterol. É riquíssima em manganês e, além disso, contém: proteínas, potássio, cálcio, magnésio, ferro, ácido fólico e vitaminas A e E, B2, C e D.
  23. Tomate
    Repleto de licopeno (um super antioxidante), vitamina C, potássio, fibras, além de possuir poucas calorias.
  24. Toranja / grapefruit
    Ótima para o coração (graças à diminuição do colesterol) e o controle do peso.
  25. Uva
    Contém pró antocianidinas (em especial resveratrol), presente nas cascas e sementes, um super antioxidante 20 vezes mais potente que a vitamina C e 50 vezes mais potente que a vitamina E, é considerada como amiga dos tecidos das paredes das artérias, pela alta afinidade que tem com os lipídeos. Possui uma poderosa ação antioxidante e adstringente, garante a saúde cardíaca e ajuda a retardar os sintomas do Alzheimer. Particularmente as uvas de coloração vermelha ou roxa possuem grande quantidade de flavonóides, que aumentam o colesterol bom (HDL), melhoram a circulação e previnem danos contra as artérias, diminuindo assim o risco de doenças cardiovasculares. O ácido málico auxilia no clareamento dos dentes. Mas atenção: a concentração desse ácido diminui conforme a fruta vai amadurecendo.

 

Fontes: http://saude.terra.com.br/nutricao/conheca-24-superfrutas-que-voce-precisa-experimentar,c9c0ab4e73788310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html; http://www.clinicacedig.com.br/dicas/nutricao/item/frutas-antioxidantes-para-prolongar-a-juventude-e-a-saude.html

Só a dose faz o veneno. (Paracelso)

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Vejam só! Sabedoria do médico e alquimista suíço medieval, Paracelso, na passagem do século XV para o XVI:

Todas as substâncias são venenos; não existe uma que não seja veneno. A dose certa diferencia um veneno de um remédio.”

O que podemos extrair disso?

  1. Privar-se terminantemente daquilo que você gosta não vai lhe ajudar manter a longo prazo os resultados alcançados com uma dieta ou cirurgia plástica, pois tensões crescentes serão como uma bomba-relógio. Mais cedo ou mais tarde, você pode perder o autocontrole e abusar daquele alimento – seja doce, chocolate, massas ou qualquer coisa do gênero.
    Mais saudável é buscar aprimorar a capacidade de degustar pequenas quantidades em ocasiões especiais, pontuais.
  2. Por outro lado, abusar de alimentos considerados saudáveis pode tornar sua dieta unilateral, pouco variada. E esses exageros também não lhe farão bem.

Vale refletir e aplicar no nosso dia-a-dia.

Quando as emoções pesam na balança…

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Quem já experimentou aquelas dietas da moda que prometem perder vários quilos em poucas semanas?… Da proteína, da sopa, da lua, do carboidrato etc. A pessoa perde todos aqueles quilos indesejados, sente-se finalmente feliz e realizada, mas, passado algum tempo, começa a recuperar os quilos outrora perdidos quase como mágica. As roupas começam a não caber, o espelho já não é mais o melhor amigo, e a autoestima vai por água abaixo… O que deu errado?

Do ponto de vista nutricional, o caminho para se alcançar o emagrecimento não foi o correto. Ninguém consegue manter dietas tão restritivas por tanto tempo. O mais indicado é uma reeducação alimentar, orientada por um nutricionista.

Do ponto de vista psicológico, há às vezes algo que parece sabotar todo um trabalho seguro e bem planejado. As emoções passam a pesar tanto na balança que não deixam que o ponteiro desça.

Quando pode-se considerar a dificuldade de emagrecimento uma questão (também) emocional?

  1. O alimento como principal fonte de prazer e consolo;
  2. A obesidade como um escudo, criado por dificuldades de relacionamento;
  3. Como defesa contra a própria “sensualidade”;
  4. Medo de ser feliz. Baixa autoestima faz certas pessoas não se sentirem merecedoras de uma vida feliz e realizada.
  5. Engolir as emoções – Pessoas estão acostumadas a não falar sobre aquilo que as incomoda ou as aflige, que não conseguem impor limites aos outros e sempre cedem para se passarem por “boazinhas”.
  6. O ambiente familiar – Em muitas famílias, o alimento é usado como sinônimo de amor/afeto, como forma de recompensa ou punição.

Nesses casos, o suporte de um psicólogo será ótimo complemento para o programa de reeducação alimentar e atividade física, sendo super válido para trabalhar as questões emocionais que dificultam a perda de peso. A psicoterapia pode melhorar a maneira de a pessoa se relacionar com o alimento e com o que ele representa. No processo psicoterápico, o indivíduo analisa questões e situações e, dessa forma, supera os obstáculos que o atrapalham a atingir seu objetivo. Como resultado, o paciente torna-se um indivíduo mais confiante, seguro e conhecedor de suas próprias capacidades e limitações. Assim, o emagrecimento será consequência natural de seu autoconhecimento e esforço.

Fonte: Danielle Bastos, Psicóloga Clínica (http://www.buscasaude.com.br/materias-psicologia/obesidade-quando-as-emocoes-pesam-na-balanca/)

Temperos termogênicos

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Temperos trazem muito mais do que sabor e aroma ao seu prato. Além de ajudar a economizar no sal, dando uma força na luta contra a retenção de líquidos e a hipertensão, eles, se bem selecionados, podem ser ótimos aliados do seu programa de emagrecimento. Eles ajudam a acelerar o metabolismo e funcionam como antídotos para as toxinas que ingerimos.

Pimenta vermelha: é termogênica, ajuda no funcionamento do intestino, ajudando na eliminação de toxinas do organismo.

Pimenta-do-reino: contém piperina (“parente” da capsaicina contida na pimenta vermelha), que também ajuda a mobilizar as gorduras.

Alho: ajuda a metabolizar carboidratos e gorduras. Seu uso contínuo impede que o corpo crie gordura extra. Possui alicina, substância que acelera o gasto de energia, reduz a retenção líquida e purifica o organismo. Além disso, funciona como um supressor de apetite.

Coentro: tem propriedades digestivas que combatem inflamações intestinais, a prisão de ventre e auxiliam no emagrecimento.

Azeite de oliva: rico em gordura monoinsaturada, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes.

Mostarda: é termogênica. Estima-se que a mostarda acelere o metabolismo em até 25%.

Salsa: Estudos comprovam que o consumo de salsa reduz a quantidade de glicose do sangue. Também é diurética e elimina toxinas do organismo.

Açafrão-da-terra ou Cúrcuma: ajuda a impedir o crescimento das células de gordura depois de uma perda de peso. É um dos ingredientes do curry.

Orégano: além de ajudar na digestão e evitar a sensação de estômago alto, tem ação diurética.

Canela: aumenta o metabolismo, regula os níveis de açúcar no sangue, ajuda a reduzir triglicerídeos e colesterol, reduz a ansiedade para comer.

Cravo-da-índia: além de termogênico, possui ação anti-inflamatória, cicatrizante e analgésica.

Cardamomo: especiaria pouco conhecida no Brasil, mas disponível no mercado, contém melatonina, um dos hormônios que ajudam a regular o peso. Estudos mostram que esse hormônio estimula o aparecimento da gordura branca, tipo de células de gordura que queima calorias, em vez de estocá-las.

Gengibre: ajuda a reduzir o apetite; controla a ansiedade; é termogênico e tem função adstringente, que limpa o organismo.

Mas fique atento! Termogênicos podem ter restrições para hipertensos, gestantes e pessoas com estômagos mais sensíveis. Se você faz acompanhamento com cardiologista ou gastroenterologistas por algum desses motivos, verifique se e como você pode consumir esses temperos.

Fonte: http://www.saudedica.com.br/os-14-temperos-que-ajudam-a-emagrecer-rapido/